Как понять, что нож затупился?
Любые ножи, независимо от твердости используемой стали, при эксплуатации подвержены снижению остроты лезвия. В процессе резки чего-либо с поверхности ножа вырываются частицы металла, происходит износ (стирание) лезвия. Резка тупым ножом не только неэффективна, но и опасна, потому что есть риск порезаться соскочившим от сильного надавливания ножом. Также при работе тупым ножом не производится резка, происходит разрыв продукта, например, помидоры и другие мягкие продукты практически невозможно нарезать тупым лезвием.
Визуально тупой нож можно представить следующим образом: лезвие острого ножа в профиль имеет V-образную четкую форму, а тупой нож U-образную форму с закругленной режущей кромкой. Такие ножи и требуют оперативной заточки.
Комментарии и вопросы:
Комментариев пока нет, но ваш может быть первым.Разметить комментарий или вопрос
Связанные товары

Конус шпинделяMT4
Макс. обороты 550
Мощность 2.30 кВт
Напряжение220В
Масса51 кг

Ø шлифовального круга150 мм
Макс. обороты 6000
Мощность 3.00 кВт
Напряжение380В
Масса7000 кг

Макс. обороты 1000
Мощность 3.00 кВт
Напряжение380В
Масса210 кг

Угол заточки135°-150°
Ø шлифовального круга200 мм
Макс. обороты 5300
Напряжение220В
Масса8 кг

Размер заготовки1000х1000
Угол поворота рамы °90
Мощность 11.00 кВт
Напряжение380В
Масса8800 кг


Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса127 кг

Ширина стола400 мм
Конус шпинделяISO50
Мощность 11.00 кВт
Напряжение380В
Масса3900 кг

Размер заготовки330x530
Угол поворота рамы °-45 / 90 / 45 / 60
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса805 кг

Конус шпинделяWeldon 19
Макс. обороты 830
Мощность 1.55 кВт
Напряжение220В
Масса11 кг

Размер заготовки1300
Мощность 13.20 кВт
Напряжение380В
Масса9200 кг

Конус шпинделяMT4
Макс. обороты 550
Мощность 2.30 кВт
Напряжение220В
Масса51 кг

Ø шлифовального круга150 мм
Макс. обороты 6000
Мощность 3.00 кВт
Напряжение380В
Масса7000 кг

Макс. обороты 1000
Мощность 3.00 кВт
Напряжение380В
Масса210 кг

Угол заточки135°-150°
Ø шлифовального круга200 мм
Макс. обороты 5300
Напряжение220В
Масса8 кг

Размер заготовки1000х1000
Угол поворота рамы °90
Мощность 11.00 кВт
Напряжение380В
Масса8800 кг


Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса127 кг

Ширина стола400 мм
Конус шпинделяISO50
Мощность 11.00 кВт
Напряжение380В
Масса3900 кг

Размер заготовки330x530
Угол поворота рамы °-45 / 90 / 45 / 60
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса805 кг

Конус шпинделяWeldon 19
Макс. обороты 830
Мощность 1.55 кВт
Напряжение220В
Масса11 кг

Размер заготовки1300
Мощность 13.20 кВт
Напряжение380В
Масса9200 кг

Конус шпинделяMT4
Макс. обороты 550
Мощность 2.30 кВт
Напряжение220В
Масса51 кг

Ø шлифовального круга150 мм
Макс. обороты 6000
Мощность 3.00 кВт
Напряжение380В
Масса7000 кг